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Qualidade

em Carnes

Marca mundialmente reconhecida e presente em mais de 100 países. Linha de cortes de carne bovinos da Marfrig destinada exclusivamente ao mercado internacional. Conta com cortes inteiros, fracionados, bifados, miúdos e também com a praticidade dos produtos Frozen Cooked Beef – Carne cozida e congelada.

Cortes Tradicionais

  • Filé Mignon, Contra Filé, Filé de Costela, Alcatra e muitos outros;
  • Especificações técnicas a sua disposição;
  • Disponíveis em versões Halal e Kosher.

Controle de Porcionados

  • Bifes de vários cortes prontos para cozinhar e grelhar;
  • Peso controlado;
  • Disponíveis para varejo e Food Service.

Miúdos

Os miúdos produzidos pela Marfrig seguem rigorosos padrões internacionais.

  • Aorta
  • Colmeia
  • Membrana
  • Omaso
  • Ligado
  • Vergalho
  • Tendão
  • Bucho
  • Línguas
  • Fraldinha do diafragma
  • Tendão

Convencionais e Curadas

Os produtos de carne cozida mais convencionais para pratos prontos e produtos fatiados:

  • Carne Cozidas para fatiar (diferentes tipos de cortes e tempero);
  • Carne cozida curada para produtos enlatados (SC-9).

Compactada

Diversas opções de traseiro e dianterio, salgados ou não:

  • CPB 22% de proteína, CPM 24% de proteína, TDC 27% de proteína, CRD 30% de proteína entre outros;
  • Embalados em tubos.

IQF (Congelamento Individual Rápido)

Prático e em dimensões diferentes, para preparação de pratos prontos, como pizza, estrogonofe, sopas e cremes.

Produtos IQF (disponíveis em diferentes tamanhos de embalagem):

  • Carne Moida Cozida;
  • Cubos de Carne Cozida;
  • Tiras de Carne Cozida.

Outros

  • Língua Cozida Congelada;
  • Fraldinha do Diafragma cozida;
  • Peito Cozido;
  • Tendão Cozido.

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